O familie pasionată de lucrurile vechi cu poveste personală, atmosferă care se vede foarte bine și în mica afacere pe care au început-o acum 5 ani, la granița dintre business și ONG, artă și relaxare.
Andrei Toader, care ne spune povestea Acuarelei, explora alături de fratele lui tot felul de locuri, precum fabricile dărâmate, ca să descopere ultimele piese care nu mai interesau pe nimeni.
Numele este dat de mama noastră, pasionată de pictură și entuziasmată de acuarelele copilăriei, povestește el.
Bistro-ul a devenit, astfel, un spațiu viu, în continuă schimbare. Amenajarea casei de pe Polonă și designul locului sunt preocupări constante: