In Piata Sfatului din Brasov, chiar langa biserica, se gaseste o gelaterie care vinde inghetata cu coliva. Coincidenta sau strategie de business, aceasta este una dintre aromele neobisnuite, care atrag consumatorii EIS[kalt]. Asa se numeste gelateria, iar inspiratia de a o deschide si conceptul ei, diferit de tot ce exista pe piata brasoveana, vin de undeva din Germania.
Mirabela si Cornel Medrea, oamenii din spatele EIS[kalt], sunt fosti corporatisti. Care s-au reprofilat si vand acum inghetata artizanala, 100% naturala, fara prafuri, coloranti sau alte substante nocive. Și nu o expun in vitrina, nici nu o servesc la geam.
