Un prieten italian imi spunea despre grau ca este cel mai minunat lucru pe care-l putem avea pe masa, cu exceptia unui cristal Baccarat. Domnul in cauza nu era exaltat, doar un umil reprezentant al unui spatiu cultural in care pastele sint traditie si filosofie de viata.
Seria Barilla - regizata de Fellini - vorbea despre pasiune si dorinta, glam si seductie, cu preludii vizual-ucigatoare, creind tensiune si orizont de asteptare, tachinind si retragindu-se, pina la punctul culminant - "the dish served hot" - orgasm vizual culinar. Pack shot-ul - evitat intotdeauna cu inteligenta - era inlocuit de bowl-uri semitransparente, in care o pereche de maini robuste amesteca tacticos tagliatele, fusili sau pene rigate cu sosuri care atitau retina si papilele gustative.
